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去杭州旅游,吃杭帮菜的地方有推荐的吗
不尝尝地道的杭帮菜,怎么能算来过杭州?下面飞小编就为大家推荐三家地道的杭帮菜馆。
德明饭店
地址:杭州市上城区凤凰山路八卦新村3幢边(八卦田大门对面弄堂里)
营业时间:11:00-14:00,17:00-20:00
人均消费:60元
通常聊杭帮菜大家最先想到的或许是外婆家,但老杭州提到正宗杭帮菜常会说起德明饭店。
一家店面不起眼,嘈杂喧闹的饭馆,却时常坐满餐饮界大佬。你可能遇到外婆家的老总,也可能遇到新开元的大厨。老板朱德明,一个从业四十年的老厨师,挑选食材可以说得上是苛刻,只要材料好,不怕贵。天天很早便起来逛菜市场,油爆虾只挑一寸以上的,牛肚要现杀的,酱鸭只用自己做的,简直是餐饮界的强迫症。烹饪调料也只用最传统的杭帮菜配方,不走捷径。清洗食材甚至专门雇了8个工人洗大肠。也正因如此德明饭店基本没有什么固定菜式,主要看采购来的食材,菜价也是跟着市场走,就是这么任性的坚持着老杭州味。御乐堂
地址:上城区杭州市上城区中山中路62号(近河坊街)
人均消费:仅茶饮就餐人均100元左右、昆曲+雅宴套票在580-1280之间
御乐堂·戏茶食驿,虽是开在喧嚣的南宋御街上,却又让人感受到一种闹中取静的安逸。
正如“戏茶食驿”这四字,御乐堂最独特的首先是戏,舒缓婉转的“昆曲”,那咿咿呀呀传唱了几百年的水磨腔。其次便是茶与食,茶品不仅有地道讲究的功夫茶还有奶茶贩卖,食更是可以让最挑剔的吃货也称赞不绝,精致的复古杭帮菜,传统的手工糕点,样样美味可口。御乐堂所在的百年老宅,曾是乾隆皇帝赐匾的老茶号,整体的装修也很复古典雅。穿着粗布衣的小二开门迎客,客观且坐下,一盏好茶,几份糕点,内府佳肴,仿若古时大户人家的家宴。饭后,清茶,纸扇,梨园韵,恍惚之间便已穿越百年,不知今夕是何年。
知味观味庄
人均消费:146元
营业时间:午市:11:00-13:30、晚市:16:30-19:30
地址:浙江省杭州市杨公堤10-12号(近花港观鱼西门
知味观以点心闻名,不过,如今的知味观,却远远不止各色小吃哦!
味庄建在杨公堤上,毗邻西湖,湖光山色间的美食,味道里仿佛也带上了几分诗情画意。地道的杭帮菜,既传承了经典,又在原来的基础上改良创新,更符合现代人的口味。味庄里还有一套名为“西湖十景”的菜肴,将西湖的美景囊括在其中,浓妆淡抹的西湖,在一道道精心烹制的菜肴中尽情体现。吃上几口,整个“西湖”仿佛也吃进了肚子,叫人格外满足。楼外楼
据说这是最正宗的老字号,就在西湖边。但是我上网查了价格,太贵,性价比低。
知味观
同样是老字号,价格亲民的多。我当时就点了西湖醋鱼,西湖牛肉羹和叫化鸡。
叫化鸡真心不错,酥软脱骨,鲜咸入味。
西湖牛肉羹的味道也还可以,淀粉太多,但是羹嘛,应该就是这个做法。
西湖醋鱼,真心吃不惯了,鱼本身没有味道,浇的糖醋汁,够甜够酸。
杭帮菜偏甜,但是既然来了杭州,一定要尝尝。
外婆家
应该是改良过的杭帮菜了,在杭州很火爆,经常看到排队等位。
菜品中规中矩,挺好吃,没有那么偏甜,可以接受,价格也亲民。
新白鹿
这个在杭州也很受欢迎,我们和本地人聊天也推荐我们去。晚上可以选择在天台吃,还能看到西湖夜景。
菜品味道可以,价格也不贵。
但是我去的时候天热,当天吃完就挂了。我肠胃弱,爸妈就没事,如果有相同情况的朋友,夏天尽量避免海鲜,我当时吃的一个菜里有蛤蜊。
只有老杭州人才会带你来吃的杭帮菜
●福缘居
推荐指数:★★★★★
地点:河坊街35号 附上高德地图导航链接:https://www.amap.com/place/B0FFIK7MKD
人均消费:70元/人左右
作为一个正宗的广东人,之前去到杭州,苦苦寻找当地有特色的杭帮菜而不得,当时候去到一小卖部,便问老板他们当地的正宗的杭帮菜在哪里的时候,老板就给我推荐了这一家福缘居,位置并不怎么好找,而且重点是门头特别小还土.当时我就疑惑了,是不是被老板耍了,不过来也来了,就进去试一下呗!
就这样,真的是机缘巧合,爱上了这家店♥
我当时就点了他们家的两个招牌菜还有一个叫做杭三鲜的菜
[脆皮大肠]是他们的家的招牌菜,,喜欢吃大肠的人可能就知道,大肠吃多了不仅会腻,而且有时候遇到一些处理大肠的外行人,出品的大肠的味道真的很难吃.他们家的大肠,外酥里肥,非常香,再加上他们家独家的秘制酱料,味道酸甜可口,不油不腻,超级下饭
他们家的另外一份招牌菜是[油淋鸡],作为广东人,对于鸡可谓真的是情有独钟,尤其就像在广东有一句话描述:无鸡不成宴,由此可见广东人对于鸡的喜爱,因此广东人对吃进口里的鸡的质感也是非常讲究的.这里的油淋鸡,鸡的肉质非常鲜嫩,在搭配上麻油,两者相得益彰,好吃!
第三道菜是[杭三鲜]
杭三鲜是地道的杭州传统美食,不仅是一道常见的家常菜,而且还是各大饭店酒楼排档常出现的杭州美食,虽然杭三鲜的名字是三鲜,但其实远远不止这个数.杭三鲜属于典型的浙菜系,是以肉片、鱼丸、熟鸡肉、熟猪肚为主要原材料,口感软嫩鲜美,滋味多样化,口感清香爽滑,正好中和了一桌的荤菜,赞一个!
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到杭州游玩,除了秀丽的风景,各色各样的美食也吸引了许多人。杭州虽然汇聚了世界各地的美食,但是,到一个地方旅游,绝对不能错过的就是当地菜了。杭帮菜以“爽淡”为特点,给大家推荐几家吃杭帮菜的地道餐馆吧。
一、新白鹿
新白鹿餐厅在杭州属于比较实惠的餐馆。餐厅内的杭帮菜口味地道又美味,而且价格也是十分的实惠的。
口感丰富的糯米藕片、酸酸甜甜的糖醋排骨、入口即化的东坡肉……新白鹿餐厅里的特色菜菜品既多又好吃。如果你准备去新白鹿餐厅吃饭,最好早点去哦。每次到了饭点,餐厅门口总是有很多人,大家都在排队等位呢。
二、三姐妹私房菜
杭州家常菜最有名的当属三姐妹咯,属于老底子正宗打杭帮菜!因此,要吃家常杭州菜的味道,三姐妹私房菜馆最好不要错过哦。
这家杭州人都爱来的餐馆里,颇受欢迎的菜有肥而不腻的白切肉、脆脆甜甜的开背虾、微辣鲜咸的红烧带鱼。经常去的小伙伴,甚至觉得三姐妹私房菜的每一道菜都很好吃呢。
三姐妹私房菜还是很受欢迎的,因此,最好提早去,不然恐怕也是要等位的哦。不过,虽然要等位,餐馆的上菜速度还是“扛扛滴”。
三、张生记
张生记是杭州老牌餐饮店之一,张生记的老鸭煲最最闻名,好像是每桌都有菜。他家的老鸭煲非常与众不同,鸭好、火腿较多、笋嫩味鲜美,推荐品尝。
去杭州旅游,如果准备品尝一下杭帮菜的话,这几家餐馆不容错过哦。
外婆家,绿茶,张生记,其实杭州没什么好玩的。年前我和朋友一块儿乘坐皇家加勒比的量子号,去了一趟香港,香港的夜色是很美的,不过这艘游轮给我留下了很深的印象,太大了,简直是一艘巨无霸,设施也是很有档次的,在家摆上就可以玩冲浪、跳伞,工作人员的服务也是很热情周到的。
跑狗报暗藏玄机图,一二开来有玄机,打一生肖
生肖鼠
生肖鼠,他们的性格就像名字一样,胆小如鼠,怕事。平时在做事方面总是战战兢兢的,没有主见,遇到大事就只会逃避,得过且过,如果遇到困难,跌倒了,他们是肯定很难爬起来的。他们就是如此,犹豫不决,完全没有一个成年人该有的魄力。
黄石市青龙阁的来历
青龙阁,最早名文起阁,位于大冶市城东青龙山入金湖之水口处。据《同治版 大冶县志》记载,此地原本只有一间小屋,供奉着真武之神。明万历二十二年,在外做官退休回家的流水里人(今黄石花湖、黄石港一带)卫明,出于对家长文化教育事业的关心,向时任大冶知县提议,一定要在“青龙入水”这个风水宝地建一座高阁,供奉文曲星君,以保佑大冶多出人才,快出人才。随时他带头捐出金银,作为修建高阁之资。
青龙山北端突入长江浪涛之中,形成矶头,称之青龙矶,青龙矶上建有一座亭阁,名为青龙阁。它从选址到布局都强调与自然山水融为一体,因而表现出了山水风光之特色。我国有三千多年的村落史,向人们展示着悠久的历史文化。
杭州的新十景是哪十景
准确地说,杭州有三组"西湖十景"。
1、第一组历史最早,源自南宋时期,起名人都是宫廷画师,所以名字间特别有文雅之气!后经清康熙皇帝再次御笔亲题,虽改动了个别字,但不影响总结构和布局。我们习惯上把这组叫做"西湖十景或西湖老十景"。
2、第二组是在上个世纪八十年代中期,由杭州新闻媒体和相关旅游部门发起评定的,我们习惯上把这组十景,叫做西湖新十景。
3、第三组十景,则是在2007年6月启动,并于10月评定的,主要面向的是在西湖综合保护工程实施后,被重新保护起来的那些景区。官方媒体在报道上,把这组称为"三评西湖十景"。坊间习惯上叫"新西湖新十景"。
本文限于篇幅,就先介绍第二组"西湖新十景"。
1、吴山天风。叫吴山,是因为春秋时期,吴山脚下的钱塘江,就是吴国和越国的分界线。江以南为越国,江北即属吴国。这虽然是座小山坡,却是唯一的一座伸入杭州老城区的山体。据说南宋建都在杭州时,吴山上就建有防火瞭望台,只要城内哪里冒烟,在山顶能看得一清二楚。如今,吴山上,新建了城隍阁;而在吴山脚下则打造了吴山广场,每当夜晚来临,凉风习习,成为市民休闲娱乐的好地方。
2、满陇桂雨。满陇,是景点所在地"满觉陇村"的简称,这一带自明清时期开始,就满种桂树,是杭州百姓秋日赏桂的绝佳处。其间虽有破败,但建国后不断补种各种桂树,重又恢复了往日之胜。每当仲秋时节,满觉陇一带一片金黄,风过后,簌簌往下掉的桂花就犹如雨点一般,甚是壮观。
3、玉皇飞云。玉皇,指的是西湖南面的玉皇山,海拔虽然不高,才两百多米,但在西湖南面的群山中,已属于是比较巍峨的一座"高山"了。所以,时常可见山头被江南的云雾所缠绕。南北朝时期,山上得到开发,建造有寺庙道观。
4、云栖竹径。位于五云山南侧的云栖坞,种植了大片翠竹,是这里的最大特色。"万千竿竹浓荫密,流水青山如画图"则是这里的最好写照。一个"栖"字,更是点活了云竹相互依存的亲密关系。正因为景色非凡,先后吸引了康乾祖孙两帝多次来到云栖游玩赏景。
5、九溪烟树。杭州人在日常生活中,更愿意把这里叫做"九溪十八涧"。数字"九与十八",都不是指具体数目,而是指这里的溪涧很多。来自龙井山上狮峰和翁家山上杨梅岭的大量细流,汇聚在了这里,最后流入钱塘江。如今已是杭州当地人度周末的好去处,喝一杯绿茶,吃一餐农家饭,过一段闲适的周末时光。
6、黄龙吐翠。所谓"山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵"。黄龙洞就是杭州少有的以龙为主题的景区。如今这里既带有道家的仙气,塑有月老,以供人求问婚姻;又布展了人间的喜气,围绕着"缘"字,打造了一系列姻缘为主题的游乐项目。同时,游人在里面还能定时听一听浙江著名的戏曲一一越剧表演。
7、龙井问茶。一个"问"字,道出了"西湖龙井茶"文化的博大。龙井村里龙井泉,煮沸龙井泉水泡上龙井茶,自古是文人墨客问茶论禅的好地方。北宋苏东坡就常在此品茶,并留下一句:从来佳茗似佳人!而乾隆皇帝下江南来到杭州,还无意中在这里喝到了摘自十八棵茶树的绿茶,从此就有了"十八棵御茶"遗迹。
8、虎跑梦泉。以"一泉三僧"而名。一泉,即虎跑泉,被称为是"天下第三泉",与"天下第一绿茶"的西湖龙井茶,被称为是"西湖双绝"。三僧,指唐代高僧性空,在这里开山建寺,并梦到有二虎来帮刨山取水,发现虎跑泉;再是景区里有济公塔院,也即济公的墓地;最后,这里的虎跑寺还是李叔同出家之处,他就是后来的弘一法师。
9、阮墩环碧。阮公墩,西湖三岛中最小的一座,由清代浙江巡抚阮元整治西湖后,用挖出的淤泥堆积而成。小岛矗立在一潭碧波当中,轻巧秀丽。近几年因为有下沉趋势,所以在加固之后,就不再让游人登上此岛。
10、宝石流霞。西湖北面的一座小山坡,因为氧化铁成分较高,山上的岩石就呈现出红褐色。每当在朝霞或晚霞的照映之下,就显得此山尤为珠光宝气,因此取名叫宝石山。山上最突出的标志是:杭州的四大名塔之一"保俶塔"。登上宝石山,可以远眺西湖,角度甚佳。
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